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龍口食品


昨日、お店番の合間の休憩時、小腹が空いたので、最近スーパーやコンビニで売られている、カップ入りの春雨スープを食べてみたのです(実は初体験)。

どこのコンビニでも見かけるので、皆さん食べたことあるかもしれないですなぅ。

カップを開けて熱湯注ぐだけのらくちん軽食。味のバリエーションもいくつかあるみたい。たまたま目に留まった「ふかひれ味」ってのを買ってお湯を入れてみたところ、どこかで嗅いだことのあるいい匂い。

あ、あ…、これ、『碗仔翅(わんじゃいちぃ=貧乏人のふかひれスープ)』の匂いに似てる!!

名前こそ何だか聞こえが悪いけど、これすっごく好きだったりするのです。高価なふかひれのくずの部分がほんのちょっぴり入ってるかどうかもわかんない程度の、春雨でふかひれに食感を似せたスープ。

全く同じような味には再現出来ないけど、中華スープをベースに、戻してざっと適当に刻んだ春雨を入れてかき玉にしたり青葱を入れたり。雰囲気だけはそれっぽい感じに、ってのはよく自宅でもやっていたのです。

あまりにこのカップ春雨スープの匂いがそれっぽいので思わず原材料をチェックすると、ホタテエキスぐらいしかそれらしいのは見当たらず。どういう香料なんだろうな~?

しかしこんな手軽な方法で、一瞬香港の風景の中に脳内がワープ出来るとは。
香港の食べ物の匂いって、魔法がかかってるなぅ。

せっかくなので、この商品を作っている会社のリンクを…と思ったら、あらま公式サイトがおまへんがな。残念。

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| Talk Nonsense | 19:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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