2007.09.26 Wed

第353回「食欲の秋！自分で作るならどんなメニュー？」

お料理いいですね。食べたいものが好きに食べられるし。
最近夫の料理の腕がメキメキ上がってきていてありがたい限り。しかしやっぱり洋食がメインなんですよね。パスタとかサラダとか。

なので私がやるなら、炊きたての白いご飯をはふはふ食べたくなるような和風なお献立をがっつり作りたいですね。白いご飯と合う一般家庭向けのおかずってそんな手のかからないものが多いので、大した作業じゃないんですけどね。鶏の照り焼きとか、豚のしょうが焼きとかどうかな。具沢山のお味噌汁も必須ですね。

あと、夫は飲まないので、お酒に合うものも作りたいな。お酒と言っても焼酎とかになるとあまりにアテが簡単すぎるので、やはりここはワイン向きのものをいくつか。ポトフもマスタードを効かせつつ白ワインがよさそうだし、骨付き鶏モモのトマト煮込みなんか半日ぐらいかけて作ってナイフ要らないぐらいに仕上げたのを、残りのソースをフェトチーネにかけたり、ポーチドエッグもからめたりして、なおかつパンで皿をぬぐってワインをがぶ飲みしたいです。

うー、お腹空いてきました(；´Д｀)